El agua si se evapora, ¿es un cambio reversible o irreversible?

Imagínate un cazo con agua que pone mamá a calentar, y lo tapa con una tapadera. El agua se va calentando y se va evaporando, pero cuando llega a la tapadera y se queda ahí, se van formando gotitas, ¿verdad? Esto es porque ha vuelto al estado inicial, así que es un cambio reversible.